La figue séchée peut être dégustée directement tout au long de la journée ou autour d'un apéritif.
La figue séchée est également très utilisée dans la gastronomie orientale, mais pas que.
Elle peut être tout simplement coupée en morceaux pour agrémenter vos salades. Les figues séchées accompagnent particulièrement bien la viande blanche et gibier, mais également dans une poêlée de légumes.
Les figues séchées se marient très bien avec le fromage ! Surprenez vos convives en proposant un plateau de fromages accompagné de figues séchées, vous serez surpris du résultat !
Evidemment, vous pouvez proposer un mélange de fruits secs avec les figues pour un apéritif réussi : pistaches, raisins secs, noix de cajou,...
Origines des figues séchées
L'histoire de la figue est extraordinaire... Son utilisation par l'Homme remonte à près de 10 000 ans avant J.C ! Ce qui en fait le plus vieux fruit domestiqué !
Fraîches ou séchées, les figues ont fait partie de l'alimentation de toutes les civilisations antiques. La légende raconte que Charlemagne en raffolait et que Platon en vantait déjà les vertus.
Et pour cause, ce "super-fruit" possèderait de multiples propriétés pour la santé tout en étant excellent au goût.
Vertus des figues séchées
« Nourriture des athlètes par excellence », selon Platon, la figue séchée est riche en magnésium, en fer et en fibres.
Elle est donc recommandée pour limiter les fatigues passagères, pour lutter contre le stress, les cheveux et ongles cassants.
La figue est également excellente pour le coeur et la pression artérielle. Elle facilite également la digestion.
Elle est également très bonne pour les femmes enceintes.
En résumé, la figue est l'un des meilleurs fruits pour la santé !